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福州“将孖”轻奢法式餐吧:国际生鲜大众化、清酒小酌私空间
时间:2019-10-26 15:16:35  来源:海峡生活网  作者:黄坚

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  两位法国蓝带厨艺学院国际大厨领衔主理的的诱人法式轻奢海鲜美食上来了——

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  日本虾夷贝搭橙味照烧汁
  煎干贝鸭肝巴沙米可酱汁

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  加拿大北极贝甜虾色拉丘比和风酱汁
  芥末章鱼、螺肉、鲍鱼籽

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  天妇罗海鲜搭鲑鱼卵塔塔酱
  炙烧鲑鱼

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  盐味芥末烤鲭鱼
  玫瑰盐烤牛舌 or 牛小排

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  意汁川九头鲍 
  橙味照烧海胆白鳕鱼,烤红虾、蟹腿绿咖哩

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  鲑鱼炙烧定食(鳗鱼汁) 
  海鲜天妇罗定食(鲣鱼酱油萝卜泥) 

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  盐味芥末烤鲭鱼定食 
  玫瑰盐烤牛舌 or 牛小排定食(猪排酱) 

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  意汁九头鲍(红酱) 
  橙味照烧海胆白鳕鱼定食(照烧酱)  
  烤红虾、蟹腿绿咖哩定食

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  看到这些生鲜和法日料理的名字,你是不是已经口水止不住得流。不光如此,这些国际进口海鲜料理的价格定位为中端:定食套餐客单价40元、居酒模式客单价75元。“国际生鲜、法日料理创意结合、专业清酒”的运作模式,其主旨:引领国际生鲜美食大众化,打造清酒小酌文化第一品牌。

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  它的名字叫“将孖”。
  位于福州中央第五街一号楼。

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  将孖:酱汁的谐音;
  将:首领、权威、高贵;
  孖:孪生、生生不息、多子多福,汁同样是烹饪不可或缺的元素。

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  创意法菜生鲜、专业清酒、私享空间。

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  “将孖”生活——轻奢法餐,就是将孖。

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  “将孖”居酒——微醺最正确的打开方式。

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  “将孖”定食——老板们的便当。

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  国际生鲜的法式创意制作、轻奢感受、标准化流程、大众化中端价格低位,打造城市小酌私享空间。

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  福州“将孖”轻奢法国餐厅创始人林总告诉记者,福州“将孖”轻奢法国餐厅的理念,就是让顾客在优雅的环境中,感受精致美食带来的喜悦感,顾客进入“将孖”,感受到环境温馨、落座舒适、气味清新,颜值惊喜、口感独佳、用餐愉快、乐于分享。我们严格把控原材品质、创意研发、标准化制作,引领国际生鲜美食大众化,打造清酒小酌文化第一品牌。(记者 黄坚 福建福州报道)

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