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非洲猪瘟快速扩散,猪肉价格可能飙涨
有研究机构预计,非洲猪瘟今年将导致全球生猪供应量减少约四分之一。
时间:2019-09-03 16:35:40  来源:财富中文网  作者:Bernhard Warner

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  别名“猪埃博拉”的非洲猪瘟正在迅速演变成农业巨头面临最具破坏性的疾病之一。猪瘟蔓延扰乱了全球贸易,推动猪肉价格上升,还导致数千万头家猪和野猪遭屠宰。这场瘟疫的爆发点在中国,也是全球最大的猪肉生产国和消费国。

  从2019年到目前为止,由于非洲猪瘟导致发病死亡或采取针对性宰杀等紧急遏制措施,中国农户已经损失3亿至3.5亿头猪。“目前估测农户已经损失40%的猪,到年底损失可能达到50%以上。” 荷兰合作银行旗下研究部门RaboResearch的高级分析师克里斯蒂娜·麦克拉肯向《财富》杂志说道。“损失将超过欧盟和美国全年饲养的数量。”

  RaboResearch预计,非洲猪瘟今年将导致全球生猪供应量减少约四分之一,受影响国家补充国内库存可能需要长达五年。而且有迹象表明,已经开始攀升的出口价格将会飙涨,可预见的未来都会保持高位。

  自2018年12月以来,Rabobank统计五大进出口市场(中国、加拿大、巴西、美国和欧盟)而编制的“五国生猪价格指数”已经上涨20%以上,不过世界各地对猪价上涨的反应各异。今年到目前为止,美国的生猪和母猪价格几乎没有变化,预计会攀升。猪肉是中国人喜爱的食物, RaboResearch数据显示,今年7月,中国生猪价格上涨了40%以上。

  中国无疑是受创最严重的市场,不过瘟疫也在迅速扩散到邻国。根据联合国粮食及农业组织最新的非洲猪瘟热度图,非洲猪瘟已经蔓延至朝鲜、越南和柬埔寨等7个邻国。越南的例子可看出该病传播速度之快,2月越南确认首例,粮食及农业组织称6个月后越南全境已经爆发62起疫情,农业和农村发展部只得下令宰杀400万头猪。

  非洲猪瘟是一种高传染性、高致命性的病毒,仅在猪之间传播,农场家猪和野猪都很容易感染。(不会危及人类健康。)通过腌制或烹调无法从猪身上根除病毒,所以该病防治起来非常困难。受感染的家猪或野猪很快就会传染给其他猪。另外,猎人和农民的衣服如果已经遭到病毒污染,一不小心就会传染给健康的猪。

  人们认为,疫情始于大约十年前,从非洲扩散到了东欧和亚洲。十个欧盟国家都报告爆发了非洲猪瘟,之后采取地区性农场检疫隔离措施。欧盟官员下令在疫区严格管控,有针对性地宰杀,并将捕杀野猪的季节扩大至全年,还在部分地区设立了赏金。在欧盟,遏制战略似乎对农场养猪有效。

  在亚洲,特别是中国,问题正在逐渐恶化。在全球贸易方面造成各种各样的影响——不仅仅是猪肉产品,还有其他来源的动物蛋白。在受非洲猪瘟重创的国家,猪肉供应受限,禽类价格开始攀升。由于急需猪肉,中国增加了从贸易伙伴的进口。RaboResearch在最新的猪肉行业季度报告中称:“在2019年前五个月,欧盟对中国的猪肉出口同比增长41%。”

  在今夏的贸易关税纠纷里,这甚至成为了美国农户难得的亮点。尽管中美两国之间存在贸易摩擦,中国还是从美国购买一部分动物蛋白。

  “我不敢确定贸易摩擦到什么程度,但估计中国会继续购买美国猪肉。”麦克拉肯说道。“目前世界其他地区没有足够的猪肉(或其他蛋白质)能满足中国的需求。预计美国的猪肉、牛肉和禽肉可以帮忙填补空白,直到中国内部供应恢复正常。”(财富中文网)

  译者:艾伦

  审校:夏林

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